2016 – INDAGINE SU BIOSICUREZZA E CONSUMO DI ANTIMICROBICI IN 25 ALLEVAMENTI SUINI DA INGRASSO: CONFRONTO TRA DIVERSI STANDARD DI MISURAZIONE
Parole chiave: antimicrobials, biosecurity, DDD
Gli antimicrobici trovano largo impiego nell’allevamento suinicolo ed i fenomeni di antibiotico resistenza destano sempre più preoccupazione. La riduzione dell’uso di antimicrobici è possibile soltanto attraverso un efficace sistema di monitoraggio, basato su standard affidabili, che consideri anche di altri parametri che potrebbero influenzare i consumi. Lo scopo di questo studio è identificare potenziali standard e valutare il rapporto tra consumi, dimensioni aziendali e biosicurezza. I consumi di 25 allevamenti da ingrasso sono stati analizzati utilizzando tre unità di misura: milligrammi di principio attivo consumati per produrre un chilogrammo di carne (mg PA / kg carne), Defined Daily Doses Animal for Italy (DDDAit) e Defined Course Doses Animal for Italy (DCDAit). Quattro indicatori derivati da DDDAit/DCDAit sono stati identificati: giorni/anno, cicli/ anno, DDDAit e DCDAit consumate per suino prodotto. La biosicurezza è stata analizzata con un questionario. I consumi medi sono risultati: 20,19 giorni/anno, 3,73 cicli/anno, 134 mg Pa / kg carne, 2.112 DDDAit e 390 DCDAit per suino. Nessuna correlazione è stata individuata tra biosicurezza, consumi e dimensioni aziendali. Gli indicatori basati su DDDAit/DCDAit forniscono utili informazioni sul consumo di antibiotici, tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini con un campione più ampio ed un maggior approccio integrato che consideri nuovi parametri da analizzare ed ampli i dati raccolti su quelli già inclusi.
