2016 – MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ DELLA MAMMELLA NELLA SCROFA AL FINE DI IMPLEMENTARE LA SOPRAVVIVENZA E LE PERFORMANCE DEI SUINETTI
Parole chiave: morfologia della mammella, qualita’ del colostro, scrofa.
La sopravvivenza e la crescita del suinetto son determinate dalla sua capacità di assumere colostro rapidamente dopo la nascita, ciò può essere influenzato dalla morfologia della mammella. Pertanto gli obiettivi dello studio sono stati: definire una metodologia per descrivere i tratti della mammella (1), definire i fattori di variazione morfologica (2) e determinare la relazione tra la morfologia e la scelta della mammella da parte del suinetto (3). Un altro obiettivo è stato quello di valutare la qualità del colostro (IgG) utilizzando un metodo rapido in azienda (4), ed infine applicare i risultati ottenuti per valutare l’ereditarietà (h2) dei tratti della mammella e della qualità del colostro (5). Lo studio sull’allattamento del neonato ha mostrato che la vitalità e il peso alla nascita non hanno influenzato la scelta della mammella o la latenza dalla nascita alla prima suzione. La maggior parte dei suinetti nella stessa nidiata ha assunto colostro per la prima volta dalla stessa mammella, localizzata per lo più nella parte posteriore del corpo. Inoltre e stata testata la qualità del colostro utilizzando un refrattometro. La percentuale Brix ottenuta con il refrattometro ha mostrato una correlazione positiva con i risultati ottenuti in laboratorio utilizzando una tecnica di immunodiffusione. Tutte le caratteristiche morfologiche della mammella e la qualità del colostro misurati in questo studio hanno media-elevata ereditabilità, ed alcune importanti correlazioni con caratteristiche riproduttive e produttive della scrofa. Pertanto questi tratti dovrebbero essere inclusi tra gli obiettivi di selezione per migliorare il progresso genetico del suino.
