2010 – ATTIVITÀ ANTIRADICALICA TOTALE NEL SANGUE: DETERMINAZIONE DEI VALORI DI RIFERIMENTO NELLE SCROFETTE
Parole chiave: valori di riferimento, scrofette, KRL test; stress ossidativo
I radicali liberi sono delle specie chimiche altamente reattive e continuamente prodotte in condizioni normali. Una volta formati possono attaccare tutte le strutture all’interno dell’organismo. Un eccesso di radicali liberi può provocare disequilibri nel metabolismo cellulare e importanti danni ai tessuti. Nel test biologico KRL, tutto il potenziale antiossidante di un individuo può essere valutato sottoponendo il sangue intero o le emazie ad uno stress ossidativo. Tutti i sistemi enzimatici e chimici del campione vengono attivati per proteggere l’integrità delle cellule fino alla loro lisi. I risultati sono espressi come tempo di semi emolisi (T1/2), cioè come tempo, espresso in minuti (min), necessario alla lisi del 50% delle cellule ematiche. Il KRL test è stato finora ampiamente utilizzato in vitro e in ambito umano; in campo veterinario sono pressoché assenti applicazioni nella specie suina; di qui la necessità di stabilire prima di tutto dei valori di riferimento per i diversi stadi fisiologici di questa specie. Sono stati effettuati dei prelievi ematici da 100 scrofette nel range di peso vivo compreso tra i 50 e i 150 kg e analizzati per l’attività antiradicalica totale. I dati sono stati sottoposti al test di normalità e quindi calcolati i valori di riferimento. I valori trovati del T1/2 per sangue intero ed emazie sono rispettivamente compresi nel range di 66.8 – 94.80 e 42.6 – 56.4 minuti rispettivamente.
