2011 – EFFETTO DELL’ETÀ E DEL SESSO SU ALCUNI PARAMETRI EMATICI CORRELATI ALLO STRESS IN SUINI PESANTI ALL’INGRASSO
Parole chiave: età, genere, suino pesante, aptoglobina, cortisolo, rapporto albumina globuline
In un sito di ingrasso di suini commerciali per la produzione del suino pesante italiano è stato monitorato un ciclo di 210 giorni di 366 maschi castrati e 366 femmine. Sono stati quantificati attraverso 2 prelievi ematici a 122 e 274 giorni di età, ciascuno su 72 maschi castrati e 72 femmine, i livelli sierici di aptoglobina, albumina, globuline e cortisolo. I parametri considerati non hanno evidenziato chiari effetti correlati all’aumento dell’età degli animali e non hanno superato valori considerati fisiologici. I soggetti di sesso femminile hanno evidenziato a fine ingrasso valori di aptoglobina statisticamente superiori rispetto ai maschi castrati, non correlati all’innalzamento degli altri parametri di stress: ciò sembra essere dovuto alla presenza di un effetto sesso in tale sieroproteina non legato allo stress. La quantificazione della pig-MAP, inizialmente inserita nel protocollo di monitoraggio, è stata poi esclusa a causa di una insufficiente ripetibilità e riproducibilità del metodo seguito.
