2018 – SISTEMA ALTERNATIVO PER LO SCORE DELLE PLEURITI NEI SUINI MACELLATI: INDAGINI PRELIMINARI
Parole chiave: suino, macello, pleuriti, metodi di punteggiatura
Il macello è un punto di osservazione privilegiato per monitorare lo stato sanitario degli animali da reddito, la redditività del loro allevamento e l’efficacia delle strategie terapeutiche e/o profilattiche eventualmente messe in atto. Nel corso degli anni, sono stati messi a punto numerosi sistemi per quantificare le lesioni – soprattutto quelle a carico dell’apparato respiratorio – osservate in sede di macellazione. Fra questi, la griglia “Slaughterhouse Pleurisy Evaluation System” (SPES) che trova ampio impiego per punteggiare le lesioni pleuriche riferibili a pleuropolmonite da Actinobacillus pleuropneumoniae. Il presente studio si pone l’obiettivo di sviluppare e valutare un metodo alternativo per lo score delle pleuriti nei suini macellati, basato sull’ispezione della pleura parietale. Tale metodo è stato messo a confronto con la griglia SPES, individuata quale “gold standard” di riferimento in questo ambito. Le indagini fin qui svolte indicano che i due metodi forniscono risultati ampiamente sovrapponibili, con coefficienti di correlazione estremamente elevati. L’ispezione della pleura parietale e la punteggiatura delle lesioni eventualmente presenti si è dimostrata semplice e di rapida esecuzione, proponendosi come potenziale e valida alternativa al metodo SPES.
