2018 – VERIFICA E PREVENZIONE DEL RISCHIO BIOLOGICO IN SUINICOLTURA. UNA PROPOSTA OPERATIVA
Parole chiave: zoonosi, rischio occupazionale biologico, suinicoltura
Il rischio biologico zoonosico in suinicoltura assume sostanzialmente una configurazione occupazionale. Per valutarlo in modo efficace è necessario conoscere le caratteristiche epidemiologiche dei patogeni coinvolti, ma è indispensabile correlare queste informazioni con l’attività degli operatori, considerando il rischio espositivo nel tempo e nello spazio, il loro stato di salute, i possibili danni e l’efficacia delle misure preventive applicate. A questo scopo è stata progettata e realizzata di una lista di riscontro (check-list), da applicare in allevamento e in macello per valutare entità e cause del rischio espositivo, anche rispetto alle soluzioni di controllo e prevenzione già in essere. Un approccio corretto ed esaustivo del problema deve prevedere la collaborazione dei veterinari con i medici del lavoro, in una prospettiva One Health.
