2019 – EFFETTO DELLA SOMMINISTRAZIONE DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. BOULARDII SUL CONTENUTO DI IMMUNOGLOBULINE IGG NEL COLOSTRO DELLA SCROFA
Parole chiave: Colostro, immunoglobuline G, rifrattometro
Un totale di 123 scrofe provenienti da 4 differenti allevamenti colombiani, sono state selezionate per valutare l’effetto della somministrazione di un lievito vivo, Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, sul contenuto di IgG nel colostro. A tale scopo le scrofe sono state divise in due gruppi in base al trattamento ricevuto: gruppo controllo, CON e gruppo trattato, LSB (CON + Levucell SB). Il colostro è stato prelevato dopo la nascita del primo suinetto, dal secondo al quarto capezzolo su entrambi i lati. Il contenuto di IgG colostrali è stato determinato attraverso la valutazione dei gradi °Bx grazie all’utilizzo di un rifrattometro. Le scrofe alimentate con Levucell SB hanno avuto un livello di gradi °Bx significativamente maggiore, 26.30 vs. 23.55 (P=0,002), ricadendo mediamente nella categoria di colostro “ADEGUATO”, mentre il gruppo CON ricadeva nella categoria “LIMITATO”. Inoltre il gruppo LSB ha registrato percentuali più elevate di scrofe appartenenti alle categorie di colostro “MOLTO BUONO” e “ADEGUATO”, mentre il gruppo CON aveva una percentuale maggiore di scrofe nelle categorie “LIMITATO” e “SCARSO”.
