2021 – INNOVATIVI SISTEMI DI VALUTAZIONE DELLO STRESS NELLA SCROFA ALL’INTERNO DI DIVERSE TIPOLOGIE DI GABBIE PARTO E LORO IMPATTO SULLA MORTALITÀ PRE-SVEZZAMENTO
Parole chiave: gabbie parto, benessere scrofa, mortalità pre-svezzamento
L’attenzione delle filiere verso un sistema di allevamento più sensibile al benessere dell’animale, è certamente la sfida del nostro tempo. Ottemperare a questo requisito partendo già dalla sala parto diventa un obiettivo al quale l’azienda suinicola moderne deve volgere lo sguardo. Lo scopo di questo studio è stato di valutare come differenti tipologie di gabbie parto possano influenzare il benessere della scrofa e la mortalità pre-svezzamento. Lo studio ha coinvolto gabbie convenzionali (n=50), gabbie con meccanismo “up and down” (n=48), gabbie con scivolo (n=38) e gabbie aperte con pavimento in plastica (n=36) o in acciaio (n=41). Sono stati effettuati prelievi di sangue nelle scrofe in ingresso e in uscita dalla sala parto, per valutare i valori di cortisolo, DHEA e cortisolo/DHEA, ed è stata registrata la mortalità in lattazione. I risultati ottenuti hanno rilevato un livello medio di cortisolemia inferiore nella gabbia aperta con pavimento in plastica, sottolineando un minor carico allostatico nella scrofa e, quindi, un maggior benessere animale. L’analisi della mortalità ha invece evidenziato una significatività a favore della gabbia con meccanismo “up and down”, soprattutto relativa alla mortalità per schiacciamento. La gabbia ideale sarebbe quindi una via di mezzo tra queste due tipologie di gabbie parto, poiché permetterebbe di soddisfare sia le richieste del consumatore che quelle dell’allevatore. Ulteriori approfondimenti sono comunque necessari per la valutazione della resilienza e del carico allostatico delle scrofe in lattazione alloggiate nelle diverse tipologie di gabbie parto.
